반응형 상하이 카페 트렌드1 중국 로스터리 시장, 왜 이렇게 빨라졌을까? 상하이·광저우 중심 변화 분석 1. 중국 로스터리 시장, 지금 무슨 일이 벌어지고 있나불과 몇 년 전까지만 해도 중국의 커피 시장은 글로벌 브랜드 중심이었습니다. 스타벅스, 커피빈, 코스타 같은 해외 프랜차이즈가 대도시를 점령하고 있었고, 소비자들도 브랜드 인지도에 기반한 소비를 선호했어요. 하지만 2020년대 중반으로 접어들면서 흐름이 크게 바뀌기 시작했습니다. 그 중심에는 로컬 로스터리 브랜드의 급성장이 있습니다. 특히 2023~2025년 사이, 중국 전역에서 로스터리 기반의 독립형 카페들이 눈에 띄게 늘어났고, 소비자들은 단순히 커피를 마시기보다는 커피가 어떻게 만들어지는지, 어디서 온 생두인지에 더 많은 관심을 갖기 시작했어요. 이러한 변화의 배경에는 두 가지 큰 흐름이 있어요. 첫째는 소비자 세대의 변화입니다. 밀레니얼과 Z.. 2025. 4. 6. 이전 1 다음
