반응형 스크린 사이즈 커피1 원두 크기(스크린 사이즈)에 따른 맛 차이와 등급 체계 1. 원두에도 크기 기준이 있다? 스크린 사이즈란 무엇인가커피 원두를 살펴보다 보면 ‘스크린 사이즈(Screen Size)’라는 단어를 종종 보게 됩니다. 처음 접하면 무슨 말인지 감이 잘 오지 않지만, 사실 이건 커피 생두의 ‘크기’를 분류하는 국제적인 표준이에요. 스크린 사이즈는 보통 1부터 20까지 숫자로 구분되며, 이 숫자는 1/64인치 단위로 측정됩니다. 예를 들어 스크린 사이즈 18은 원두 지름이 약 7.1mm 정도 되는 거예요. 생두를 체(스크린)에 넣고 흔들어서 구멍 사이로 빠지는 크기를 기준으로 측정하는 방식인데, 실제로는 생산국이나 수출 기준에 따라 조금씩 차이가 있을 수 있습니다. 일반적으로 스페셜티 커피는 스크린 사이즈가 15 이상인 생두를 사용하며, 17~18 이상을 ‘프리미엄’ .. 2025. 4. 1. 이전 1 다음
