반응형 커피 향미 비교1 윈난 커피 vs 베트남 커피 – 아시아 커피 생산국 비교 분석 1. 윈난 vs 베트남, 커피 생산 조건부터 다르다중국과 베트남은 지리적으로 가까운 아시아 국가지만, 커피 생산에 있어서는 전혀 다른 조건과 방향성을 가지고 있습니다. 중국 윈난성은 고지대 중심의 아라비카 커피 생산지로, 평균 고도 1,200~1,800m의 험준한 산악 지형에 위치해 있어요. 연평균 기온은 15~20도 사이로 비교적 온화하지만 일교차가 크고, 미네랄이 풍부한 적색 토양을 기반으로 커피 체리가 천천히 익어가는 환경입니다. 이런 기후 조건은 아라비카 커피가 향미를 복합적으로 형성하는 데 유리하며, 향후 스페셜티 시장을 겨냥한 품질 중심 전략에 적합합니다. 반면 베트남은 세계 2위의 커피 생산국이자 세계 최대 로부스타 커피 생산국입니다. 베트남의 주요 생산지는 중부 고원 지역으로, 고도는 대체.. 2025. 4. 5. 이전 1 다음
